Polyfenolen uit rode wijn hebben een positief effect op bloedvaten, maar het nuttigen van veel rode wijn of alcohol tegelijk, is hoe dan ook verkeerd. Dat stelt internist Dylan de Lange van het UMC Utrecht in zijn proefschrift. Hij ontdekte dat polyfenolen via een speciale receptor bloedplaatjes remmen, het bloed klontert hierdoor minder snel. Maar bij de consumptie van zes glazen alcohol of rode wijn in korte tijd blijkt de vaatwand niet meer goed te kunnen verwijden.

Nog niet zo lang geleden werd wijn beschouwd als een goede investering. Tegenwoordig wordt hier wat verschillende tegenaan gekeken. Aan het beleggen in wijn zitten zeker zoveel risico’s als aan andere vormen van beleggen. Wanneer u van plan bent om in wijn te beleggen kunt u beste daar goed over nadenken en heel goed advies vragen.

Veel mensen zoeken naar de beste wijn. Is dit een goede wijn wordt dan gevraagd. Op deze vraag kan je verschillend antwoorden. Volgens mij moet de eerste vraag zijn: vind ik deze wijn lekker?

Tegenwoordig is het heel goed mogelijk om wijn te kopen via het internet. Nadeel hiervan is natuurlijk dat je de verkoper niet recht in de ogen kan kijken en heel specifiek om advies kan vragen. Wanneer je weet wat je wilt hebben kan je in ieder geval heel goed terecht op het web.

Het overgrote gedeelte van de wijn die in de winkel te koop is moet jong gedronken worden. Deze wijn heeft dus geen lange houdbaarheid. Daarnaast is er een klein gedeelte dat enkele jaren te bewaren is. Als laatste is er klein deel van de wijn dat beter wordt door de wijn te bewaren. De houdbaarheid van deze wijn hangt af van de soort druif, klimaat, bodem en bereidswijze.

Wijn heeft binnen het christendom ook altijd een belangrijke rol gespeeld. In de bijbel wordt verschillende keren over wijn gesproken. Al in het oude testament (het eerste deel van de bijbel wordt meerdere keren over het drinken van wijn gesproken. Daarnaast wordt er op twee belangrijke momenten in het leven van Jezus over wijn gesproken.

Ondanks zijn onschuldig uiterlijk vromde Phylloxera vastatrix (druifluis) eind 19e eeuw een ramp voor de wijnindustrie. De luis verwoestte complete wijngaarden tegelijk. Eerst was Engeland aan de beurt, daarna Zuid-Frankrijk en toen in het Rhonedal en de Bordeauxstreek. In de jaren tachtig van de 19e eeuw waren de opbrengsten gehalveerd.

Verschillende druivensoorten hebben verschillende soorten grond nodig. Twee zaken zijn van enorm groot belang: de bodem moet een goed drainerend vermogen hebben en de bodem moet arm aan voedingstoffen zijn.

Tijdens de rijping van wijn wordt vaak gekozen om dit te doen in houten vaten. Dit wordt ook wel houtopvoeding genoemd. Door de wijk in houten vaten op te slaan krijgt de wijn een specifieke smaak. Over de soort vaten wordt goed nagedacht omdat de houtsoort bepalend is voor de uiteindelijke smaak van de wijn.