Wijn heeft binnen het christendom ook altijd een belangrijke rol gespeeld. In de bijbel wordt verschillende keren over wijn gesproken. Al in het oude testament (het eerste deel van de bijbel wordt meerdere keren over het drinken van wijn gesproken. Daarnaast wordt er op twee belangrijke momenten in het leven van Jezus over wijn gesproken. De eerste keer is dat Jezus een wonder verricht in de plaast Kana. Daar verandert hij water in wijn. Daarnaast speelt bij het Heilig Avondmaal wijn een rol. Daar symboliseert de wijn het bloed van Jezus Christus dat vloeit tijdens en rondom zijn kruisiging. Het bloed staat symbool voor het vergevende bloed van Jezus door het offer dat hij bracht.

Het monnikenwezen heeft ook een rol gespeeld in de ontwikkeling van het maken van wijn. Verschillende kloosters hebben geexperimenteerd met nieuwe technieken en methoden. Op deze manier kwam de teelt van druiven en het maken van wijn in een stroomversnelling.