|
|
 |
|
Phylloxera vastatrix (druifluis)
Ondanks zijn onschuldig uiterlijk vromde Phylloxera vastatrix (druifluis) eind 19e eeuw een ramp voor de wijnindustrie. De luis verwoestte complete wijngaarden tegelijk. Eerst was Engeland aan de beurt, daarna Zuid-Frankrijk en toen in het Rhonedal en de Bordeauxstreek. In de jaren tachtig van de 19e eeuw waren de opbrengsten gehalveerd. Van Frankijk rukte plaag op naar Spanje, Italie, Portugal en Griekenland. Na deze ramp keerden veel wijngaarden niet meer terug.
De Phylloxera vastatrix (druifluis) vormt nog steeds een gevaar. De enige remedie tegen de luis is om Europese wijnstokken te enten op Amerikaanse stammen. Deze bleken en blijken resistent te zijn tegen de luis.
|
|
Op dit artikel kan helaas niet meer gereageerd worden.
|
|
|
De houdbaarheid van wijn
Het overgrote gedeelte van de wijn die in de winkel te koop is moet jong gedronken worden. Deze wijn heeft dus geen lange houdbaarheid. Daarnaast is er een klein gedeelte dat enkele jaren te bewaren is. Als laatste is er klein deel van de wijn dat beter wordt door de wijn te bewaren. De houdbaarheid van deze wijn hangt af van de soort druif, klimaat, bodem en bereidswijze.
| |
|
|
 
|
|
