|
|
 |
|
Petit Verdot
De Petit Verdot doet zijn naam eer aan: letterlijk betekent de naam ‘klein groentje’, en dat is de juiste omschrijving voor deze variëteit. De kleine druiven hebben een dikke schil en produceren wijnen met een krachtige, diepe kleur. Als toevoeging geeft een kleine hoeveelheid Petit Verdot een wijn die anders wat bleek zou zijn een mooie diepe kleur.
In het warmere klimaar van McLaren Vale in Australie en Napa en Sonoma Valley in Californië is de Petit Verdot niet alleen vroeger rijp, maar geeft hij ook goed cépagewijnen. Hij wordt gebruikt voor ‘Meritage’ cuvées in de stijl van de Franse Bordeauxwijnen.
|
|
Op dit artikel kan helaas niet meer gereageerd worden.
|
|
|
De houdbaarheid van wijn
Het overgrote gedeelte van de wijn die in de winkel te koop is moet jong gedronken worden. Deze wijn heeft dus geen lange houdbaarheid. Daarnaast is er een klein gedeelte dat enkele jaren te bewaren is. Als laatste is er klein deel van de wijn dat beter wordt door de wijn te bewaren. De houdbaarheid van deze wijn hangt af van de soort druif, klimaat, bodem en bereidswijze.
| |
|
|
 
|
|
