|

|
|
|
Curicó Vallei
Het landschap is verdeeld in drie duidelijk afgetekende stroken: de grote bergketen van de Andes, de vlakte in het midden en de bergketen aan de kust. De wijngaarden bevinden zich vooral op de vlakte en op de hellingen aan de kust. Deze zone heeft een lichtvochtig mediterraan klimaat en wordt beïnvloed door het hogedrukgebied boven de Grote Oceaan. Het verschil in temperatuur
tussen dag en nacht is meestal om en nabij 15°C, hetgeen een langzame rijping van de druiven tot gevolg heeft, wat ze krachtig maar toch zacht van smaak maakt. Moderne wijnen worden hier door bijvoorbeeld het wijnhuis Miguel Torres gecreëerd. Verder zijn hier o.a. Viña Echevarría, San Pedro en Valdivieso gevestigd.
|
|

Op dit artikel kan helaas niet meer gereageerd worden.
 
|
|


|
De houdbaarheid van wijn
Het overgrote gedeelte van de wijn die in de winkel te koop is moet jong gedronken worden. Deze wijn heeft dus geen lange houdbaarheid. Daarnaast is er een klein gedeelte dat enkele jaren te bewaren is. Als laatste is er klein deel van de wijn dat beter wordt door de wijn te bewaren. De houdbaarheid van deze wijn hangt af van de soort druif, klimaat, bodem en bereidswijze.
| |
|
|
 
|
|