|
|
|
|
Crozes-Hermitage
Crozes-Hermitage is wijnbouwgebied in de Rhône, genoemd naar het gelijknamige dorp. AOC in 1937 voor rode en witte wijn. De wijnstokken groeien aan de linkeroever van de rivier. Het wijnbouwgebied is met 1280 ha wijngrond de grootste appellation in het noordelijke Rhonegebied. De druiven groeien op de vlakten rondom de beroemde Hermitageheuvel. De rode wijnen komen vooral van deze gronden vandaan.
De rode wijnen zijn van de syrahdruif en zijn lichter en minder verfijnd dan Hermitagewijnen. Ze hebben we iets van de robuuste intensiteit van Hermitage. Maximaal 15% mag worden toegevoegd van de witte druiven marsanne en roussanne. De lekkerste hebben bessen en kersen en kunnen stevig tannine hebben en strak zijn
Drinken binnen 3-5 jaar
|
|
reageren
|
|
|
De houdbaarheid van wijn
Het overgrote gedeelte van de wijn die in de winkel te koop is moet jong gedronken worden. Deze wijn heeft dus geen lange houdbaarheid. Daarnaast is er een klein gedeelte dat enkele jaren te bewaren is. Als laatste is er klein deel van de wijn dat beter wordt door de wijn te bewaren. De houdbaarheid van deze wijn hangt af van de soort druif, klimaat, bodem en bereidswijze.
| |
|
|
 
|
|
