De Médoc onleent zijn naam aan de Latijnse term medio aquae – tussen de wateren – die refereert aan de monding van de Gironde en de Atlantische Oceaan. Het is een lange, smalle strook met bekroonde wijnen. De AOC Médoc ligt, nogal verwarrend, alleen op de noordpunt van ‘de Medoc’, het schiereiland te noorden van Bordeaux. Dit gebied, vroeger de Bas Médoc genoemd, bezit nu 5000 ha wijngrond. Het land is vlak met moerasgebieden, grasland en vaak zware grond met hier en daar kiezels. Médoc-wijn kan gronderig,schonkig en zelfs schraal zijn, maar recente verbeteringen in de aanplant van merlot en betere vinificatie hebben voor vlezigheid en finesse gezorgd. Veel van de productie loopt via coöperaties, maar er is een groeiend aantal acceptabele wijnen van individuele chateaux