|
|
|
|
Valdepenas
Valdepenas is de in het uiterste zuiden gelegen buitenpost van de grote streek La Macha. De wijnen verdienen echter een afzonderlijke DO en de producenten hebben het eerder voor elkaar gekregen in de buitenlandse markt door de dringen dan hun noorderburen. Er worden voornamelijk rode wijnen van tempranillo gemaakt. Ze rijpen vaak lang in vaten en krijgen het etiket Reserva of Gran Reserva. Soms zijn ze te petroleumachtig, met een vrij lichte ondertoon van fruit, maar de betere producenten hebben een goed evenwicht kunnen bereiken.
|
|
Op dit artikel kan helaas niet meer gereageerd worden.
|
|
|
De houdbaarheid van wijn
Het overgrote gedeelte van de wijn die in de winkel te koop is moet jong gedronken worden. Deze wijn heeft dus geen lange houdbaarheid. Daarnaast is er een klein gedeelte dat enkele jaren te bewaren is. Als laatste is er klein deel van de wijn dat beter wordt door de wijn te bewaren. De houdbaarheid van deze wijn hangt af van de soort druif, klimaat, bodem en bereidswijze.
| |
|
|
 
|
|
