Het succes van deze wijnen is ook voor een zeer groot deel toe te schrijven aan wijnmaker Mariano di Paola. Door zijn passie en kennis van het vak en de bereidheid om keihard te werken is de kwaliteit van de wijnen, sinds zijn komst in 1995, enorm omhoog geschoten. Met de hand geoogste Malbec druiven uit de Tupungato vallei. Op deze hoger gelegen vallei is het mogelijk om een hogere kwaliteit Malbec te oogsten dan men wellicht gewend is. Door de koelere nachten krijgen deze druiven een even wichtige rijping en frissere aroma’s, daar waar de concentratie van het fruit behouden blijft.

Aan het begin van de 20e eeuw emigreerde de familie Rutini van de Italiaanse provincie Marken naar het Argentinse Tupungato in Mendoza. De Tupungato vallei, gelegen in het Andes gebergte, is wereldwijd bekend als een van de beste regio’s in de streek Mendoza voor de wijnbouw. Door de hoger gelegen wijngaarden, waar de temperatuur eveneens wat lager is, en de diverse unieke micro-klimaten is men hier in staat om wijnen te maken met een intense concentratie en indrukwekkende, elegante structuur. De warme, zonnige dagen zorgen voor maximale concentratie en aroma’s, daar waar de relatief koele nachten zorgen voor een gelijkmatige rijping en voldoende frisheid van de wijn.

Voor botteling rijpt het sap eerst 9 maanden op Frans en Amerikaans eiken. Klassieke Malbec ! Mondvullend en krachtig met zeer goed geïntegreerde en zachte tannines. De rijping op eiken ondersteund de wijn voortreffelijk, daar hij nog steeds uitblinkt door zijn fruitige karakter. De wijn is diep van kleur, intens van aroma en kent een lange, geconcentreerde afdronk.

Deze wijn is te koop bij: www.wijnhandelhaas.nl