Rode wijn van Grand Cru-niveau uit Stellenbosch, ‘het Pauillac’ van het zuidelijk halfrond. Draagt de handtekening van Georges Pauli (wijnmaker van vele Grands Cru’s uit de Médoc). Met een fijne structuur en ongekend complexe smaak. Kan nog tot 2020 uitrijpen.

Druivensoorten: 58% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon, 14% Malbec
Land: Zuid-Afrika
Houdbaarheid: tot 2020
Lekker bij: Subliem bij wild, jong lamsvlees of een mooi stuk kaas.

Geur: Rijpe neus met veel finesse.
Kleur: Intens zwartpaarse glans.
Smaak: Fijne structuur, weelderige silky tannines en ongekend complexe smaak van cassis, zacht getoast eikenhout, licht ceder, tabak en koffie met rijpe zwarte pruimen en bessig mollig fruit. Nu al onweerstaanbaar.

Het is aan te bevelen om deze wijn iets onder kamertemperatuur te serveren. Daarnaast is het is decanteren van 2008-2010 aanbevolen.

Deze wijn is te koop bij:
www.wijnbeurs.nl